星巴克在金边Boeung Keng Kang开出亚洲旗舰店

当地时间 10 月 7 日，星巴克在金边 Boeung Keng Kang一区开出一家臻选店（Starbucks Reserve），而这还只是柬埔寨首都的第三家星巴克，其它两家店都是普通店（分别在 Aeon Mall 永旺商场和金边机场），星巴克从去年 12 月底才进入柬埔寨，10 个月时间一共开了三家。这可是星巴克新的亚洲旗舰店，官方给了它“世界级的旗舰店”的定位。香港美心集团是星巴克在柬埔寨的合作方。

无论是店铺内外设计还是提供的服务都和我们对 R 字头店铺的印象没有太大区别，在 650 平方米的两层楼独栋店当中，高端咖啡豆、手冲咖啡区域、黑围裙、店铺专属的其它周边产品等等一应俱全，黑鹰咖啡机不在话下，店内装潢也是国内星巴克爱好者们非常熟悉的味道，一定要说区别的话，一些墙画和细节的布置都是以当地特色来的，当然每家星巴克臻选店都是如此。

不过还是很难相信星巴克品牌在柬埔寨还这么年轻，事实上整个东南亚的咖啡需求非常旺盛，整体来看年平均增长都在 10% 以上，而柬埔寨不仅拥有年轻的喝咖啡的族群，还有相当广大的游客群体。

当然从另一方面来说，东南亚地区咖啡的口味和我们熟悉的有很大不同，炼奶是重要元素（差不多可以想象我们在国内能买到的益昌、旧街场等马来西亚白咖啡加上炼奶之后的效果。G7 不算……），口感浓郁的路线，但这又和意式浓缩完全不同。星巴克进入这个市场，要培养顾客习惯也会需要过程，而此前在接受媒体采访时，星巴克方面表示也会为柬埔寨市场的口味进行针对性的调整。

在星巴克之前还有一些连锁咖啡品牌已经进入柬埔寨，Gloria Jean's Coffees（高乐雅咖啡，澳大利亚）、Coffee Bean（香啡缤，美国）和 COSTA（英国）分别在 2010、2011 和 2013 年开出柬埔寨首店。星巴克并不是第一次作为后来者进入一个全新的市场，它有的是成功案例，何况柬埔寨当下正成为全球经济增长最快的经济体之一。