糙米
糙米含丰富的蛋白质、纤维素（是白米的两倍）、矿物质、铁质及维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３，能有效提高人体免疫力，净化血管，促进新陈代谢和血液循环，帮助消化及清理肠胃，为肠道输送源源不断的能量。
研究显示，长期进食糙米有助于将垃圾排出体外，此外它还能平衡血糖、防止尿酸过高、预防便秘。
木瓜
木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，木瓜中的果胶成分还有清理肠胃的功能。不过，木瓜要在吃完饭１－２时后再吃，吃饱后立即吃，只会加重胃部负担。
菠菜
菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。
菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
木耳
木耳具有补气活血、凉血滋润的作用。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。
黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能
海带
中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。
海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除垃圾物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘的发生。
苹果
国外有句谚语：“一日一苹果，医生远离我”。它对于健康最显而易见的效果是：促进肠道排泄——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的垃圾降至最低；其中的可溶性纤维素，有效增加了残渣的排出能力，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。
苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性物质，能降低肠道老化的速度。因此，苹果最好带皮吃哦！
花生
有调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。
养生一素
双味山药
所需原材料：山药、白糖或冰糖、桂花糖、蓝莓酱、蜂蜜
操作方法：
１．将山药入锅中蒸３－５分钟
２．再用削皮器去皮，没有变黑
３．按照个人喜好切成粗条
４．将山药条入锅中再煮几分钟至熟，水中加点白糖或冰糖
５．将蓝莓酱用蜂蜜搅拌稀释一下
６．将山药条整齐码放在盘中，淋上桂花糖和蓝莓酱，放在冰箱冰镇一下更爽口