号称集60年电饭煲之大成：东芝 推出新款 IH 内胆电饭煲 RC-10Z 系列

如今国内外的各大厂商都推出多款了自己的IH内胆电饭煲产品，来争夺高端电饭煲的市场，日本老牌电器制造商东芝也于今日发布了两款号称“集东芝60年电饭煲之大成”的新款IH内胆电饭煲——RC-10ZWH和RC-10ZPH，其最大的卖点便是采用了“备长炭炉炊羽釜内胆”。

“备长炭”是日本的一种名炭，质地坚硬、含碳量高，日本的食品店常常就挂出“备长炭”的招牌作为美味的标志；至于“羽釜”，则是日本的一种传统炊具，很大程度地提升了米饭的口感，对于日本米饭食用的历史有着深远的影响，之前日本的多个家电厂商就推出过“羽釜内胆”的电饭煲，为的就是做出那一碗带着回忆的炊饭。一个电饭煲内胆，倒也凝聚了不少日本的文化元素，这其中既有一种情怀，更是一种技术的传承与革新。

比起以往的羽釜内胆，东芝新品所采用的内胆，在“羽”的上部增加了一部分高度，在保留大火力、导热好等优点的同时，增加了连续沸腾的空间，更好地加热米粒，在硬度和粘性之间取到一个美味的平衡。羽釜的“羽”，就是那一圈的锅沿，起到支撑作用的同时，也保持了内胆周围的温度。形状如飞碟般奇特的内胆，出自东芝独家的“溶汤锻造法”，由此带来的好处便是高硬度以及优秀的导热性。另外，东芝独有的“釜底WAVE”，能够向上释放气泡，让沸腾来得更加猛烈，对于米粒的热量传递也就更加充分。

电饭煲上的真空泵，可以在加热前抽出锅内空气，低气压下米粒更容易吸收水分，如此一来煮出的米饭在表面就会结出甘甜的表层。在煮饭的过程中，锅内最高能够到达1.2倍的标准气压，并且能够根据所选择的模式自动调节，就像是羽釜上的那张厚重的木盖一样，为炊制的米饭带来更加粘糯的口感。

新产品在外观上也可谓用心，弧度与平面结合的设计，优雅美观的同时，在操作的便捷性上也得到了提升，顶面的亮灯全触控面板，三种富有质感的配色，相信也会讨到不少外观党的芳心~。

RC-10ZWH在于釜底厚度和“釜底WAVE”的数目上比RC-10ZPH略高端一些，与之对应的保修年限也更长，其他参数并无差别。RC-10ZWH采用白+银的温柔配色 ，RC-10ZPH则拥有木纹+银、酒红+银的配色，似乎更有质感。这两款商品预计将于明年1月中旬上市，售价方面仍尚未透露。