如果不被爱马仕收购，这个银器作坊会独自闯世界吗？

　　和爱马仕一起进入中国市场，Puiforcat 甚至可以共享爱马仕的粉丝。

　　几天前在新天地开完会，旅游杂志编辑 Julie 顺便去逛了淮海中路上的爱马仕之家。一楼的工作人员向她介绍了三楼一个银器展。

　　Julie 顺着扶梯来到展览家居的三楼。人群里，一个金发的解说员坐在餐桌前摆弄银器刀叉讲解餐桌礼仪。餐桌对面的外堂陈列了18 世纪盔甲式水壶和制作于 1645 年的“奥地利的安妮王后酒杯”的复制品。看展的同时，Julie 还顺手接到一杯茶，茶水盛在了螺旋纹花纹银杯子里。

　　Julie 用来喝茶的银杯，就是当日做展的 Puiforcat 银器。

　　这家银器品牌由 Jean-Baptiste Fuchs 在 1820 年在法国创立，创始人曾经为法王路易十三的妻子、西班牙国王何塞一世制作银器。1920 年代，Puiforcat 家族第 4 代成员 Jean 是当时法国装饰艺术运动的领军人物。直到 1993 年，爱马仕收购了 Puiforcat 。

　　爱马仕品牌以皮具闻名于世，为什么要收购一个与皮具并无直接关联的小众品类——银器?

　　“爱马仕已经有了水晶品牌 Saint Louis ，我们想要完成生活方式品牌的组合，这能够提供给爱马仕整个系列的餐桌用品。” Puiforcat 首席执行官 Hélène Dubrule 告诉《好奇心日报》。除了餐桌产品，爱马仕也做壁纸和家具系列。

　　在爱马仕之家的三楼，访客能够看到餐桌上摆放着爱马仕品牌的瓷器餐具，Saint Louis 的水晶酒器，以及 Puiforcat 的银器餐具，恰好凑成一套。

　　爱马仕似乎并不指望 Puiforcat 成为收入贡献的主力。爱马仕 2014 年的财报显示，在爱马仕所有品牌的销量中，皮制品和马具产品销售额最高，达 18.42 亿欧元。而 Puiforcat 所在 others 类别(包括 Saint-Louis 的水晶) 的收入约为 2 亿欧元，只占到爱马仕产品总销售额 41.19 亿欧元的 5% 左右。对于爱马仕来说，皮制品和马具产品始终都是发展的重点。

　　和 Puiforcat 有些相似，爱马仕在中国创立“上下”品牌，品牌高层爱谈手工艺，很少谈利润。

　　以往在欧洲，Puiforcat 给宫殿、豪华酒店还有游艇提供金银器。银器对于中国人来说非常欧洲化，而刀叉也不是中国餐桌上的常用器具。Hélène Dubrule 告诉《好奇心日报》记者，在法国还有非常多的银器手工坊。

　　在被爱马仕集团收购后，Puiforcat 和其他银器手工坊的命运变得不同了。很难想象，如果没有爱马仕集团的支持，这样一个小众、高价、销量不高的品牌能够进入陌生的亚洲市场。

　　“如果没有集团，Puiforcat 会遇到很多困难，比如投资关系、设计。手工艺可能也很难坚持。” Hélène Dubrule 说。而对于 Puiforcat 来说，靠近了爱马仕，就相当于靠近了顾客源和投资。和爱马仕一起进入中国市场，Puiforcat 甚至可以共享爱马仕的粉丝。

　　Puiforcat 在中国的门店数量非常有限，在恒隆广场，Puiforcat 和 Saint Louis 一起开出门店，在爱马仕之家， Puiforcat 得以在家居楼层占有自己的位置。很多爱马仕的顾客因此注意到了这个品牌。